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    品味原初格物  Taste Yuanchugewu

    高貴茶具 讓品茶更遐意

    我們在選擇茶壺的時候,要遵循四個要訣:小、淺、齊、老。也就是說茶壺的體積要小、裝水淺、材質要老舊,不管是什么款式、什么色澤,在選擇的時候都要滿足“壺宜小不宜大,宜淺不宜深”這個規律,因為大就體現不出功夫的味道了。

    茶杯的選擇也是有標準的,同樣有四個要點:小、淺、薄、白。功夫茶講的就是一個品字,精致小巧的茶杯可以一飲而盡,水不留底,充分體現出品的要求;而白色的茶杯可以很好的襯托出茶湯的顏色,材質薄的能更好的品味出淡淡的茶香。

    茶盤的選擇以寬、平、淺、白為主,不管選擇什么款式的茶盤,盤面一定要寬,以滿足多人的需求;盤低要夠平,這樣放在上面的茶杯才夠穩,不易搖晃;盤邊要淺,最好選擇白色的,可以更好的襯托出茶具,達到一種視覺美。

    還有就是茶洗,它的形狀像一個大碗,我們在泡功夫茶時要準備三個,一個用來浸茶杯,一個用來浸沖罐,一個用來盛杯中的水和泡過的茶葉。不過我見過的套裝中盛廢茶的都是一個桶來的,比較方便。

    這些介紹應該算是功夫茶具中基本的配置,一套完整的茶具套裝還應該包括茶墊、燒水壺、公道杯、茶道六君子等等。我們在選擇的時候不要一味的追求新款式,其實樸質的茶具更能體現出一種文化氣息,與茶的香味相符相稱,充滿書香人家的感覺。

     

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